Ofen aus – Leben an
Unter diesem Motto stand die Verabschiedung von Sabine und Werner Helm. Seit 1994 war die Landbäckerei Helm weit mehr als nur ein Geschäft – sie war Treffpunkt, Versorger und Herzstück unseres Dorfes. Nun war der Moment gekommen, Abschied zu nehmen und Sabine und Werner in ihren wohlverdienten Ruhestand zu verabschieden.
Am letzten Arbeitstag wurden die beiden von der Freiwilligen Feuerwehr Eggstedt abgeholt. Mit dem Feuerwehrfahrzeug ging es auf eine Runde durch die Straßen des Ortes. Viele Anwohner standen Spalier, winkten, applaudierten und zeigten ihre Verbundenheit. Unterwegs wartete sogar eine kleine symbolische „Landbäckerei“, die an der Ecke Am Sportplatz / Mühlendamm eröffnet wurde und später auch vor dem Gerätehaus noch einmal zu sehen war.
Im Birkenweg war ein großes Abschiedsplakat aufgestellt, das später ebenfalls vor dem Gerätehaus stand und von allen Gästen unterschrieben werden konnte – ein sichtbares Zeichen der Dankbarkeit und der vielen guten Wünsche.
Schon diese Tour war für Sabine und Werner sehr emotional. Doch das, was sie am Gerätehaus erwartete, übertraf alles: Während der Dorfrundfahrt hatten sich immer mehr Menschen versammelt, um persönlich Abschied zu nehmen. Am Ende waren es über 200 Gäste – der Platz war bis auf den letzten Meter gefüllt.
Bürgermeister Stefan Kiehl verabschiedete Sabine und Werner offiziell in den Ruhestand und fand dabei viele lobende Worte für die jahrzehntelange Arbeit, das Engagement und die Bedeutung der Bäckerei für Eggstedt. Als Geschenk überreichte die Gemeinde eine Uhr mit dem Eggstedter Wappen – ein besonderes Stück, das es in ähnlicher Form nur noch in der Partnergemeinde Eggstätt gibt.
Alle ehemaligen Kundinnen und Kunden werden die Torten, Kuchen, Kekse, Brote und Brötchen schmerzlich vermissen. Gerade Werner konnte die große Anteilnahme kaum fassen – die Rührung war ihm deutlich anzusehen.
Ganz besonders wird auch die Freiwillige Feuerwehr Eggstedt die Landbäckerei vermissen. Nach vielen Einsätzen warteten dort Kaffee, Kuchen oder belegte Brötchen zur Stärkung – eine Geste, die nie selbstverständlich war. Aus diesem Grund wurde die Bäckerei bereits vor Jahren offiziell zum Partner der Feuerwehr ernannt.
Zum Abschied stellte die Gemeinde mit Unterstützung der Feuerwehr Getränke und Grillwurst bereit – für alle Gäste kostenlos. Es wurde gelacht, gesprochen, erinnert und auch ein wenig geweint.
Der Ofen ist nun aus.
Doch das, was Sabine und Werner Helm für Eggstedt geleistet haben, bleibt.
Wir werden unsere Bäckerei sehr vermissen. 🥖❤️
